Tradisi memakan dumpling selama titik balik matahari musim dingin asal mulanya dari "dokter bijaksana", Zhang Zhongjing. "Sop dumpling mengusir dingin" yang ia masak menjadi awal tradisi ini. Pada satu musim dingin, Zhang Zhongjing melihat banyak orang menderita akibatfrostbite. Situasi ini mulai mengusik dirinya ia mulai merebus dalam sebuah panci dagingdomba dan bahan-bahan lain yang punya sifat mengobati dan melindungi dari dingin. Setelah semua itu sirebus, bahan-bahan tersebut dan diambil dan dibungkus dari kulit adonan tepung, membentuknya menjadi seperti telinga. Orang yang menderita karena telinganya forstbite masing-masing diberi dumpling tersebut dan sop. Zhang Zhongjing menamainya sop dumpling pengusir dingin." Selanjutnya, Bangsa Cina membuat dumpling serupa dan memakannya selama festival musim dingin untuk mengenang dokter hebat ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar